Longfords, Minchinhampton GL6 9AL

01453 832520

 

The Home of the Famous

 

Howard vous accueillent dans cette Auberge historique, superbement située, datant du 17ème siècle.

Aujourd'hui, l'Auberge est renommée pour son atmosphère chaleureuse, ses bières traditionnelles et son délicieux menu, qui contient le célèbre Pie ‘2 in 1' (tourte 2 en 1).

A part nos tourtes célèbres, nous servons aussi une sélection de plats faits maison, qui change régulièrement. N'hésitez pas à demander à nos employés de vous aider à comprendre tout le menu.

Qu'est-ce qu'un '2 in 1' ?

Le '2 in 1' a été créé au Weighbridge il y a vingt ans.  Depuis, il est devenu l'un des plats préférés de nos convives et il est connu dans le monde entier.

Le '2 in 1' est servi dans un bol.  Une moitié du bol contient une garniture de viande et l'autre est remplie de choux-fleur au gratin fait maison.  La garniture de viande est recouverte d'une croûte qui 'fond dans la bouche' et cuite sur commande.  Il existe aussi une option au poisson et végétarienne.

Le bol '2 in 1' est servi sur une planche en bois et on se sert d'habitude d'une cuillère et d'une fourchette pour le manger.

Options  

2in1	Mini	Pie
Le '2 in 1' est un repas substantiel, pour les personnes à l'appétit solide.	Pour ceux qui veulent garder de la place pour l'un de nos délicieux desserts faits maison, nous servons une version plus petite, appelée un Mini'.	Vous pouvez aussi choisir un 'Pie', la même chose sans le chou-fleur au gratin.

 

Garnitures

Les recettes sont des secrets jalousement gardés, qui ont été passés depuis de nombreuses années.  Toutes les garnitures sont préparées dans notre cuisine avec des ingrédients de la région.  

• Steak et Champignons, dans une sauce riche parfumée aux herbes et  épicée.  

• Poulet, Jambon et Poireaux, dans une sauce crémeuse à l'estragon.  

• Porc, Bacon et Céleri dans une sauce au Stilton (fromage bleu).  

• Dinde, Saucisse et Bacon dans une sauce contenant de la gelée de canneberge et de la farce.  

• Saumon dans une sauce crémeuse. Les '2in1' et les Minis sont servis avec du brocoli au gratin, plutôt que du chou-fleur au gratin.  

• Légumes (pommes de terre, rutabagas, carottes et oignons) et haricots rouges dans une sauce épicée, avec des tomates et du piment.  

• Gibier (faisan, perdrix, sanglier, lapin, pigeon, etc.) dans une riche sauce au genièvre.

Disponible uniquement de novembre à mars.   **Les prix sont indiqués sur le menu principal, à votre table**  

Veuillez commander votre repas et vos boissons au bar, merci.